Maria Cristina Varotto

Si è laureata in dietistica all’Università degli Studi di Milano.
Si è formata in Dietologia e Nutrizione Clinica all’ospedale San Carlo Borromeo di Milano.
Ha scelto la libera professione, promuovendo il lavoro di équipe multidisciplinare centrato sul paziente. Crede molto nel ruolo attivo giocato dall’alimentazione per prevenire, alleviare i sintomi e curare malattie diffuse come l’ipertensione, il diabete, la sindrome metabolica, l’artrosi e altre.
Volontaria della Croce Rossa Italiana, è delegata della regione Lombardia per il progetto I.D.E.A.,per informare la popolazione del fatto che si possono evitare molte malattie grazie a uno stile di vita attivo unito a una sana alimentazione.
Ha una rubrica sull’alimentazione nella web radio www.riplive.it, in cui spesso mette in guardia da falsi miti legati all’alimentazione.

Il gelato fa bene o male ai bambini? E per lo svezzamento?

Il gelato è adatto ai bambini? E durante lo svezzamento? Rispondiamo a queste domande, chiarendo in che quantità darlo ai più piccoli e che gusti preferire.

Mangiare frutta e verdura di stagione in estate

Frutta e verdura in estate costituiscono una risorsa importante per la salute. Ricchi di sali minerali e vitamine, sono alimenti insostituibili soprattutto quando il caldo aumenta.

Saltare i pasti fa dimagrire? O fa male?

A tutti può capitare di prendere solo un caffè di mattina saltando la colazione, uno dei pasti principali della giornata. Tuttavia l’abitudine di saltare i pasti fa male. Scopriamo perché.

Festività a tavola: in salute, senza rinunciare al gusto

Dagli antipasti al dolce, a una sana passeggiata dopo il banchetto: i consigli della dietista per affrontare le “abbuffate” delle festività senza mettere a repentaglio linea e salute. E senza dover affrontare diete al rientro.

Frutta e verdura di stagione per un inverno in salute

Spremute d’arancia, kiwi, frutta secca, zucca, cavoli, puntarelle: ecco che cosa non dovrebbe mai mancare in inverno sulle nostre tavole

Alimentazione, tutti i colori della salute

Il blu di melanzane e prugne, il verde di insalata e asparagi, il giallo di pompelmi e meloni: a ogni colore la sua proprietà benefica. Più sarà completa la gamma di colori dei nostri cibi, più ricca sarà la nostra alimentazione

Prova costume: la dieta mediterranea è il nostro alleato

Prova costume, sei italiani su dieci non si sentono pronti. Molti “si mettono a dieta”, saltando pasti e commettendo molti errori nutrizionali. Il percorso giusto, invece, è quello che passa per la nostra tradizione alimentare. Tutti i consigli della nutrizionista ↑ top Da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat, nel primo weekend diContinua a leggere “Prova costume: la dieta mediterranea è il nostro alleato”

Pane al carbone, nessun beneficio per la salute

Il pane “nero” è sempre più di moda, per i presunti effetti benefici. In realtà, come spiega la dietista, non è un prodotto in alcun modo utile alla salute. E non si dovrebbe nemmeno chiamarlo pane… Non chiamatelo pane Qualche tempo fa dei panificatori pugliesi sono stati denunciati dal Corpo Forestale dello Stato per laContinua a leggere “Pane al carbone, nessun beneficio per la salute”